Как засолить горбушу в домашних условиях

Горбуша пряного посола с паприкой получается очень вкусной и нежной с пикантным послевкусием. Рыбка становится насыщенного красного цвета и прекрасного вкуса.

Рецепт пряного посола горбуши

1. Рыбу моем и обтираем бумажным полотенцем.
2. Разделываем на филе, но кожу не снимаем.




3. Делим каждое филе на три куска.
4. В небольшой мисочке смешиваем соль, сахар, паприку и перец.






5. Пряной смесью натираем каждый кусочек с двух сторон.




6. Укладываем рыбку в контейнер мясной стороной друг к другу.




7. Убираем горбушу в холодильник мариноваться на одни сутки.
8. Далее достаем ее и аккуратно счищаем лишнюю паприку.





9. Затем поливаем рыбку растительным маслом без запаха и оставляем еще на одни сутки в холодильнике.

Вот и готова наша вкусная горбуша пряного посола.

Срезаем рыбу со шкурки тонкими ломтиками и подаем в виде нарезки с лимоном, очень вкусно.

Приятного вам аппетита!