Как приготовить утку с апельсинами в духовке

Утка в рукаве с апельсинами, сливочным маслом запекается три часа и маринуется сутки в соевом маринаде. Птица получается сочной, нежной, потрясающе вкусной и красивой.

Этот рецепт конечно же праздничный, на Новый год, Рождество или любой другой праздник украсит собой эта невероятно вкусная уточка!

Рецепт утки с апельсинами в духовке

1. Утку моем и вытираем бумажным полотенцем.
2. Удаляем железы, которые могут дать птице неприятный привкус.




3. В небольшой мисочке смешиваем чеснок, мед (если густой растопите его), соевый соус и перец.






4. Утку солим со всех сторон и изнутри.



5. Покрываем птицу маринадом, запечатываем в два пакета и убираем в холодильник на одни сутки.




6. Далее нарезаем апельсин и лук средними кусочками, присаливаем, смешиваем и
   начиняем нашу утку этой смесью.




7. Закрепляем зубочисткой отверстие в брюшине.
8. Следующим шагом тщательно смазываем птицу растопленным сливочным маслом со всех сторон и запечатываем ее в рукав для запекания.





9. Не забываем проделать в пакете дырочку для выхода пара.
10. Запекаем утку при температуре 120 градусов 2 часа 30 минут.
11. Далее распечатываем ее, перекладываем на противень и поливаем жирком из рукава.



12. Допекаем нашу уточку при температуре 200-220 градусов еще 15-20 минут до красивого румянца.

Вот и готова фантастически вкусная, томленая утка в рукаве с апельсинами.

Приятного аппетита и веселых праздников вам и вашим близким!