Пицца домашняя с курицей

Ингредиенты

Тесто для пиццы:

мука – 275 г
вода – 125 мл
масло подсолнечное – 1 ст. л.
сахар – 1/2 ч. л.
соль – 1/2 ст. л.
сухие дрожжи – 1/2 ст. л.

Начинка для пиццы:
Начинка может быть любой на ваше усмотрение. Предлагаем такой вариант:

куриная грудка – 200 г
копченое мясо – 200 г
помидоры – 300 г
оливки – 1/2 банки
лук – 50 г
сыр – 250 г

Решили устроить дома вечеринку или пригласить подруг на девичник? Приготовьте для них сюрприз: не заказывайте ничего ресторанного. Пусть гвоздем программы будет домашняя пицца. Это блюдо итальянской кухни сегодня знаменито и любимо во всем мире. Первоначальный ее вариант – это лепешка из теста, начинка для которой состоит из томатов и сыра моцарелла. Сегодня же считается, что наполнение пиццы может быть любым: колбаса, перец, грибы, морепродукты, ананасы… Также довольно вкусной получается пицца с курицей, предложенная в рецепте. Как видно на фото, пицца подается разрезанной на треугольные порционные куски. Для этого даже был изобретен специальный нож, имеющий вращающееся круглое лезвие.

Размышляя, как приготовить пиццу дома, не стоит думать, что это сложно. Рецепт, предложенный ниже, подробно описывает все шаги. Также приведены полезные рекомендации, при соблюдении которых у вас обязательно все получится!

Как приготовить пиццу с курицей в домашних условиях:

В муку высыпать дрожжи.
В воду положить сахар, добавить половину муки, подсолнечное масло. Перемешать все миксером, постепенно добавляя оставшуюся муку.
Когда тесто станет достаточно крутым, вымесить его руками. Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место, чтобы оно немного поднялось.

А в это время заняться начинкой. Нарезать куриное мясо полосками. Копченое мясо порезать тонкими ломтиками (как на бутерброд).
Помидоры нарезать кружочками и отжать сок. Лук нарезать кольцами. Сыр натереть на средней терке.

Раскатать тесто для пиццы в тонкий пласт. Застелить им круглую форму для выпечки.
Выложить на тесто курицу, мясо, помидоры, оливки и лук.

Поставить пиццу в духовку. Выпекать около 15-20 мин. при температуре 220 C°.
За 5 мин. до готовности посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку.

Пицца с курицей по-домашнему готова!

Советы:

помидоры следует обязательно отжимать, иначе они дадут излишнюю влагу;
курица используется сырая, ее нужно посолить, поперчить и посыпать специями по вкусу;
если вы любите поджаренный лук, его стоит выложить поверх начинки, если тушеный – внутрь;

Не посыпайте сразу пиццу сыром: во-первых, сыр превратится в очень твердую корку и будет невкусным, во-вторых, он увеличит время приготовления начинки.