Как приготовить пиццу с грибами и виноградом в духовке

Пицца с грибами и виноградом в духовке

Итальянская грибная пицца с красным луком и виноградом невероятно вкусная, ароматная и при этом она довольно легкая.

Грибная пицца

Ингредиенты

На две пиццы диаметром 25см нам понадобится

Для теста:

  1. Мука в/с просеянная-300гр
  2. Вода-200мл
  3. Дрожжи сухие-7гр
  4. Масло оливковое или растительное-2ст.л.
  5. Соль-2/3ч.л.
  6. Сахар-1ч.л.

Для начинки:

  1. Сыр полутвердый-150гр
  2. Виноград красный-горсть
  3. Лук красный-0,5-1шт (от размера)
  4. Грибы-2-6шт (от размера)
  5. Орегано-1ч.л.
  6. Лимонный сок-1ч.л.
  7. Масло оливковое или растительное-2ст.л.
  8. Соль и молотый перец-по вкусу

Грибная пицца

Рецепт домашней пиццы с грибами и виноградом

  1. Готовим тесто. В теплой воде разводим сахар, дрожжи и даем подняться пенной шапочке.
  2. Грибная пицца
    Грибная пицца
    Грибная пицца

  3. В просеянную муку добавляем соль, пышную дрожжевую массу, оливковое масло и замешиваем мягкое, нежное тесто.
  4. Грибная пицца
    Грибная пицца
    Грибная пицца
    Грибная пицца
    Грибная пицца

  5. Накрываем его и убираем в тепло на однократный подъем.
  6. Грибная пицца

  7. Займемся начинкой.
  8. Грибы нарезаем пластинками, виноград четвертинками, а лук тоненькими полукольцами.
  9. Грибная пицца

  10. Сыр натираем на мелкой терке.
  11. Сбрызгиваем лук лимонным соком и слегка перемешиваем.
  12. Грибная пицца

  13. Разогреваем духовку до 250 градусов.
  14. Собираем пиццы. Делим тесто пополам и на смазанных противнях растягиваем руками две лепешки.
  15. Грибная пицца

  16. Края пицц оставляем пышными, не придавливаем.
  17. Сбрызгиваем лепешки оливковым маслом и кладем на каждую по горсти сыра.
  18. Грибная пицца
    Грибная пицца

  19. Затем добавляем грибы, виноград, лук и орегано.
  20. Грибная пицца
    Грибная пицца
    Грибная пицца

  21. Далее немного присаливаем и еще раз сбрызгиваем оливковым маслом.
  22. Грибная пицца
    Грибная пицца

  23. Заключительным этапом посыпаем оставшимся сыром и молотым перцем.
  24. Грибная пицца
    Грибная пицца

  25. Выпекаем наши пиццы по очереди при 250 градусах 7-8 минут (я выпекала на режиме верх и низ).

Грибная пицца

Грибная пицца

Какая же вкусная и ароматная, при этом легкая грибная пицца с красным луком и виноградом.

Грибная пицца

Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!

Поделись рецептом на будущее
оцените рецепт
Еще рецепты и советы
Комментарии к рецепту
Оставить комментарий: