Рецепт котлет из куриного фарша

Куриные котлеты сочные, нежные они буквально таят во рту. Побольше лука, ароматных специй и очень вкусные котлетки порадуют вас на ужин.

Как приготовить куриные котлеты

1. Хлеб или батон замачиваем в молоке.



2. С куриной грудки и окорочков срезаем все мясо и перекручиваем на мясорубке один раз.





3. Лук, чеснок, хлеб с молоком и немного воды отправляем в блендер и перемалываем в пюре.



4. Если блендера нет, то лук, чеснок и хлеб перекручиваем на мясорубке два раза, а молоко и воду добавляем прямо в фарш.
5. В миску с фаршем выкладываем пюре из блендера, яйцо, соль, перец и специи, тщательно все перемешиваем.



6. В сковороде разогреваем растительное масло и насыпаем в тарелку муку для обвалки.



7. Куриный фарш сильно прилипает к рукам, чтобы этого избежать смачиваем руки водой каждый раз или пользуемся большой ложкой.
8. Берем горсть или большую ложку фарша, кладем в муку и формуем котлетку.



9. Пережариваем котлеты на среднем огне по 5-8 минут с каждой стороны.

Долго жарить не советую, а то котлеты потеряют сочность.

Вот и готовы наши куриные котлеты сочные, подавать их вкуснее всего, конечно же, с картофельным пюре.

Приятного вам аппетита!