Суп из крапивы с яйцом

Суп из крапивы с яйцом

Ингредиенты

  • Молодая крапива – 400 гр.
  • Картофель – 3-4 средние
  • Яйца – 3 шт.
  • Соль
  • Сметана по вкусу
  • Перец

Раньше с приходом весны традиционно готовили блюда из крапивы, это и супы, и салаты, и начинки для пирожков. И это неудивительно, ведь в молодой крапиве содержится много витаминов и микроэлементов, необходимых организму. Предлагаем легкий супчик из крапивы, его можно готовить и в пост, тогда просто не добавляйте яйцо и сметану.

Как приготовить суп из крапивы:

    Очистите картофель, промойте картофель Крапиву опустите в кипящую воду на минуту

  1. Опустите крапиву в кипяток на одну минуту. Остудите и отделите листья от стеблей. Нашинкуйте листья крапивы.
  2. Листья крапивы измельчите Порежьте картофель

  3. Картофель очистите, промойте и нарежьте соломкой или кубиками. Опустите кубики картофеля в кипящую воду (или бульон) и варите до полуготовности.
  4. Опустите в кастрюлю листья крапивы. Посолите, поперчите по вкусу. Продолжайте варить до готовности картофеля. Снимите с плиты и дайте супу настояться 5-10 минут.
  5. Варите картофель до полуготовности Добавьте крапиву в суп

  6. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и порежьте кружочками.
  7. Разлейте крапивный суп по тарелкам, добавьте сметану и яйца.
  8. Суп из крапивы с яйцом и сметаной готов. Приятного аппетита!
  9. Суп с крапивой, яйцом и сметаной

Поделись рецептом на будущее
оцените рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии к рецепту
Оставить комментарий:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля