Торт из кабачков с помидорами и чесноком

Вкусный кабачковый торт с помидорами и чесноком для любителей здоровой и полезной пищи. Данное блюдо прекрасно впишется как на праздничный стол, так и на повседневный.

Как готовить торт из кабачков

Готовим коржи:

1. Чистим и натираем на средней терке кабачки, отжимаем с них жидкость.
2. Добавляем к ним яйца, муку, соль и перец по вкусу.
3. Замешиваем ложкой тесто, оно должно получиться жидковатой консистенции.

• Смазываем сковороду и пережариваем наши коржи-блинчики.
• Накладывать и расправлять тесто удобнее большой ложкой.
• Коржей должно получится примерно восемь.

Готовим начинку:

1. Морковь, лук, болгарский перец тушим на растительном масле до полной мягкости.
2. Солим и перчим по вкусу.
3. Даем полностью остыть.
4. Майонез смешиваем со сметаной и добавляем туда пропущенный через пресс чеснок.

Сборка торта:

1. Каждый корж смазываем тонким слоем чесночного крема и раскладываем на него тушеные овощи.
2. Рассчитываем, чтобы овощей хватило на все слои кроме верхнего.
3. Верхушку также смазываем, но вместо тушеных овощей, украшаем кольцами томатов и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
4. Ставим наш кабачковый торт в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.

Приятного вам аппетита!