Как пожарить кильку на сковороде

Невероятный рецепт, кто бы мог подумать, что жареная килька с помидором, мятой и орегано может быть такой вкусной и необычной.

Рецепт приготовления кильки в томатном соусе

1. У рыбы удаляем голову и внутренности, солим и даем постоять 30 минут.




2. В муку добавляем крахмал и смешиваем смесь для кляра.



3. Обваливаем каждую рыбку в кляре и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.





4. Затем выкладываем ее на бумажное полотенце.
5. В другую сковороду добавляем оливковое масло, обжариваем на нем мелко нарезанный помидор до испарения влаги и приправляем мятой, орегано и молотым перцем.






6. Далее хрустящую жареную кильку выкладываем в сковороду с оливковым маслом и помидором.



7. Аккуратно перемешиваем и сразу же выключаем, крышкой не накрываем, а то рыбка перестанет хрустеть.



8. Даем кильке немного пропитаться необычным соусом и подаем с картофельным пюре или отварным рисом.

Этот рецепт новый и очень необычный, просто шикарная жареная килька.

Приятного аппетита вам и вашим домочадцам!