Сытный летний салат с капустой и помидорами

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 4.

Блюдо с летним настроением всегда придется кстати, и приготовить салат с капустой и помидорами несложно даже зимой. Хрустящая свежесть капустных листьев удачно сочетается с насыщенным вкусом свежих томатов, принося не только гастрономическое удовольствие, но и порцию витаминов. Это отличное дополнение к любому мясу, но в то же время может подаваться и как самостоятельное блюдо, которое готовится всего за несколько минут.

Ингредиенты

• капуста свежая — четверть большого кочана или 1 маленький;
• помидоры — 4 штуки;
• укроп — несколько веточек;
• чеснок — 1 зубчик;
• майонез — 3-4 столовых ложки;
• соль черная (или обычная) по вкусу;
• перец по вкусу.

Также понадобятся:

• нож для резки овощей;
• разделочная доска;
• мельница для черного перца;
• миска и приборы для смешивания.

Этапы приготовления

1. Овощи тщательно промойте, капусту очистите от верхних листьев.



2. У томатов удалите плодоножки, нарежьте мякоть крупными кубиками.



3. Укроп порубите мелко. Можно использовать сушеный.



4. Капусту нашинкуйте на тонкие короткие полоски.



5. В глубокой миске смешайте все ингредиенты. Добавьте майонез, соль, молотый перец.



6. Салат готов к подаче – можно раскладывать порции по тарелкам.

Рекомендации

• Майонез можно заменить сметаной.
• Вместо укропа положите любую зелень (лук, петрушку, кинзу). Можно приготовить салат и без нее.
• Хранить блюдо можно до 3 дней в холодильнике без майонезной заправки (накройте миску пищевой пленкой, чтобы кусочки овощей не подсохли).
• Чем мельче нашинковать капусту – тем удобнее будет есть готовое блюдо.
• Для любителей острого добавьте не 1, а 3 зубчика чеснока.
• Черную соль можно заменить обычной.
• Уже заправленный салат не хранится дольше одного дня даже в холодильнике.