Горячий салат с копченым лососем
Горячий салат с копченым лососем
Нам потребуется:
- Лосось копченый – 150 гр.
- Огурец (свежий) – 3 больших шт.
- Сметана — 125 мл.
- Укроп – 1 пучок.
- Перец (молотый) – по вкусу.
- Соль.
Приготовление салата с копченым лососем:
- У огурца срезать шкурку и удалить сердцевину с семенами. Половинку огурца нарезать крупными дольками.
- Лосось порезать маленькими кусочками.
- Вскипятить 2 стаканы воды. Подсолить воду и положить туда огурцы. Тушить на слабом огне, постоянно помешивая, примерно 3-4 минут. Откинуть огурцы через дуршлаг, собрав весь отвар.
- Соедините сметану и ? огуречного отвара в небольшой кастрюле и доведите соус до кипения, но не кипятите. Положить дольки огурцов и дайте огурцам потомиться 2-3 минуты. Приправьте перцем.
- Рубленный укроп и лосось перемешать с огурцами. Перед подачей на стол, украсить зеленью. Подавать в горячем виде.
