Ролл Калифорния

Ролл Калифорния

Ингредиенты

  • Рис японский (для суши) – 300 гр.
  • Крабы – 100 гр.
  • Водоросли нори – 2 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Соевый майонез или мягкий сыр — 100 гр.
  • Приправа на основе уксуса – 40 мл.
  • Икра летучей рыбы – 100 гр.

Как приготовить роллы калифорния в домашних условиях:

  1. Промойте рис несколько раз, залейте водой в пропорции 1:1, поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и под закрытой крышкой варите почти 20 минут. Рис должен остыть и настояться 15-20 минут.
  2. Заправьте рис готовой приправой на основе рисового уксуса.
  3. Мясо краба разделить на волокна. Или порежьте соломкой крабовые палочки.
  4. Авокадо очистить от шкурки и порезать продолговатыми полосками.
  5. Нарежьте крабовые палочки и авокадо полосками

  6. Оберните макису в пищевую пленку, сверху положите  нори.
  7. Смоченными в воде пальцами выложить рис, смещая его с одной стороны.
  8. Мокрыми руками распределите рис по листу нори

  9. Переверните лист нори рисом вниз.
  10. На нори выложите по несколько полосочек авокадо, мясо краба и соевый майонез.
  11. На нори выложите полоски авокадо, краба и соевый майонез

  12. Совместите верхний и нижний край листа нори с помощью макисы. Если поначалу у вас не получается, придерживайте мелкие компоненты пальцами. Спрессуйте ковриком содержимое.
  13. Сверните лист нори, придерживая содержимое

  14. Подбейте края получившейся колбаски с помощью макисы.
  15. Сформированный ролл с помощью бамбуковой салфетки

  16. Переложить ролл на разделочную доску и с помощью смоченного ножа разрежьте ролл две части.
  17. Смочите нож в воде и разрежьте ролл на две части

  18. Обмакните каждую часть в емкость с икрой летучей рыбы. Порежьте смоченным в воде ножом каждую часть еще на 4 равных.
  19. Обмакните каждую часть в емкость с тобику

  20. Проделать все такие же действия с остальными ингредиентами. Ролл «Калифорния» с мясом краба и авокадо готов. Подавать роллы следует с имбирем, васаби и соевым соусом.
  21. Роллы Калифорния следует подавать с имбирем, васаби и соевым соусом

Советуем почитать: Как готовить соевый соус

Хочешь сбросить лишний вес?

Лишний вес – это не просто эстетическая проблема, это проблема здоровья. Доказано врачами - каждые 10 кг. лишнего веса сокращают жизнь человека на 3-5 лет. Также доказано, что похудеть могут все, необходимы лишь ...

читать далее



Поделись рецептом на будущее
оцените рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии к рецепту
Оставить комментарий:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля