Пирожки, печенные в духовке

Пирожки, печенные в духовке

Ингредиенты

  • мука – 1 кг
  • молоко – 2 стакана
  • дрожжи – 1–2 пакетика
  • сахар – 2 ст. ложки
  • соль – 1 ч. ложка
  • масло подсолнечное – 2 ст. ложки

В каждом доме есть праздники, в которые обязательно пекут пироги. Как говорится, пирог на стол – праздник в дом! Пироги присутствуют в кухнях многих народов мира. Для русской кухни наиболее характерными являются пирожки из дрожжевого несладкого теста. Зато начинки могут быть самыми разнообразными: сладкими – из ягод, творога или фруктов; мясными, рыбными или овощными.

Приготовьте пирожки по приведенному рецепту. На фото вы можете увидеть различные способы оформления пирожков: закрытых или открытых. Также в рецепте вы найдете несколько вариантов начинок.

Подготовьте составляющие рецепта

Как приготовить пирожки печеные:

Тесто для пирожков:

  1. Молоко чуть-чуть подогреть, добавить сахар, соль. Дрожжи высыпать в муку.
  2. Часть муки добавить в молоко. Размешать миксером. Постепенно подсыпать муку, не переставая мешать, чтобы получилось густое тесто.
  3. Размешать тесто миксером Поставить тесто в теплое место на 30 мин

  4. Добавить подсолнечное масло. Вымесить тесто руками.
  5. Накрыв салфеткой, поставить тесто в теплое место на 30 мин.
  6. Когда оно поднимется, еще раз вымесить. Поставить еще на 30 мин.
  7. Тесто должно еще раз подняться. После этого раскатать из него пласт толщиной около 1–1,5 см.
  8. Выложить на кружочек из теста вишневую начинку Выложить на кружочек из теста начинку из картофеля и грибов

  9. Банкой, предварительно окунув края в муку, вырезать из теста кружочки.
  10. Кружочки немного раскатать, выложить на них начинку и слепить пирожки.
  11. Сформировать пирожок, защипнув края Швы нужно тщательно залеплять, лучше с подворотом Пирожки со сладкими начинками лучше делать треугольной формы

  12. Выложить пирожки на смазанный жиром противень. Выпекать в духовке при температуре 180–200°С в течение 10–15 мин.
  13. Выложить пирожки на смазанный противень За 5 минут до готовности смажьте пирожки яичным белком

Начинка:
Можно использовать любую начинку на ваш вкус. Предлагаем три варианта:

• с бананом и изюмом:

  1. Нарезать бананы.
  2. Добавить изюм, предварительно замоченный в течение 15 мин. в теплой воде и затем отжатый.
  3. Получившуюся начинку выложить на тесто и посыпать сахаром.

• вишней:

  1. Если вишня замороженная, разморозить ее и тщательно (очень сильно!) отжать сок.
  2. Посыпать сахаром, пред тем как залеплять пирожок.

• картофелем и грибами:

  1. Приготовить картофельное пюре, взбить его и сдобрить маслом.
  2. Добавить предварительно обжаренный до золотистого цвета лук.
  3. Положить в пюре жареные грибы.

Печеные пирожки готовы! Приятного аппетита!

Советы:

  1. Пирожки со сладкими начинками лучше делать треугольной формы, при этом сверху посередине нужно оставлять небольшое отверстие.
  2. Чтобы из пирожков с вишней не вытекал сок, тесто, перед тем как класть на него начинку, нужно посыпать манкой или крахмалом.
  3. Пирожки с картофелем имеют привычку «расползаться», поэтому швы нужно тщательно залеплять, лучше с подворотом (как на фото). Кроме того, тесто для них не стоит раскатывать слишком тонко, иначе пирожки могут лопнуть.
  4. Чтобы пирожки выглядели аппетитнее, за 5 минут до готовности можно смазать их яичным белком.

Похудеть обычными способами — тяжело?

Почему упорное сидение на диетах НЕ ПРИНОСИТ видимого результата, а приводит только к расстройствам и депрессии, и как же все-таки худеть, чтобы:

  • Вернуть внимание мужа или найти нового мужчину.
  • Вновь почувствовать завистливые взгляды подруг и коллег.
  • Поверить в себя, почувствовать себя стройной и желанной.
  • Не стесняться пойти в кино или в кафе с подругами.
  • Не стесняются выложить фото с отдыха или с детьми в социальные сети.

Сжигайте жир целенаправленно в проблемных зонах подробности ТУТ



Поделись рецептом на будущее
оцените рецепт
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии к рецепту
Оставить комментарий:

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля